きんとん
唐菓子の「こんとん」から来たものだといわれています。
蒸した山芋などをうらごしして砂糖と炊いたものを、うらごし器でそぼろ状にしたもの。
色々な色にそめ、餡を包んで季節を表現します。
和菓子.comは、管理人が情報や知識について調べました
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羊羹（ようかん）とは、もともと羊の羹 (あつもの)、つまり羊肉入りのとろみのある汁物でした。 鎌倉か・・・
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